Lácteos pasteurizadoiónquentou o augade 65 a 98℃e mantén esta temperatura durante 30 minutos despois do arrefriamento rápido a 4-5℃. Xa que o punto letal das bacterias está por debaixo de 68℃e menos de 30min, as bacterias patóxenas e a maioríanon patóxenosc bacterias;e os cambios bruscos de calor e frío tamén poden matar as bacterias.
O pasteurizador de produtos lácteos úsase para matar completamente os patóxenos en conservas de cervexa, viño, leite envasado, zumes de froitas, bebidas e outros líquidos, que tamén é un método de desinfección común en todo o mundo. Os produtos lácteos pasteurizados conservaron mellor a nutrición e o sabor natural dos produtos lácteos. Non obstante, despois de ser pasteurizado, aínda se conserva unha pequena parte das bacterias ou esporas bacterianas inofensivas ou beneficiosas e máis resistentes á calor, polo que o leite pasteurizado debe almacenarse a uns 4℃, e só se pode almacenar durante 3 a 10 días, ata 16 días. Na actualidade, existen dous principais métodos internacionais de desinfección pasteurizada comúns: un é quentar o leite a 62 a 65℃durante 30 minutos. Usando este método, pode matar todo tipo de bacterias patóxenas en crecemento no leite e a eficiencia de esterilización pode alcanzar o 97,3% ~ 99,9%.Despois da desinfección, só quedan algunhas bacterias termófilas, bacterias resistentes á calor e esporas.A maioría destas bacterias son bacterias de ácido láctico, que non só son prexudiciais para as persoas, senón tamén beneficiosas para a saúde. O segundo método é quentar o leite a 75 ~ 90.℃durante 15 a 16 segundos, cun máis curtopasteurización tempo e máis eficiencia laboral.O principio básico depasteurización é matar o patóxeno, a temperatura é demasiado alta terá máis perda de nutrición.
Diferente do gasodutopasteurizador para produtos lácteos, WINLEEpasteurizer é para leite envasado, cervexa, bebidas, etc. Despoispasteurización pódese equipar cunha máquina de refrixeración para arrefriar o produto rapidamente e manter o saborof produto en si.
Hora de publicación: 17-feb-2022